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Aliments fermentés et IMAO : les sources de tyramine au-delà du fromage
Les inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO) nécessitent un régime strict pour éviter les crises hypertensives. La tyramine, présente dans de nombreux aliments fermentés au-delà du fromage, peut être mortelle. Voici ce qu’il faut vraiment éviter.
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